引用
紫砂は他の鉱物に挟まれた粘土の一種で、その正式名称は「含鉄質粘土質粉砂岩」です。主要成分は水雲母、カオリナイト、石英、雲母および高い鉄分です。紫砂の主要産地は江蘇省宜興で、ここで産出される紫砂は質が最高で、最も有名です。多くの人は紫砂壺が紫色や褐色であることから紫砂が紫色だと思っていますが、実際にはそうではありません。宜興では紫砂は紫砂土、五色土とも呼ばれ、その名前からもわかるように一色ではありません。宜興地方の紫砂は、白泥、甲泥、嫩泥の三種類に分かれ、白泥は灰白色、甲泥は紫色、嫩泥は黄土色と灰白色を基調とした混色の砂質粘土です。紫砂には、鉱脈の生成の違いから、紫泥、緑泥、朱泥の三種類があり、一般的に言われる紫砂はこれら三種類の粘土を総称したものです。
なぜ紫砂茶器は最も有名なのか？
紫砂壺は芸術品であり、その形は美しく、色合いは古雅です。そして、すべての急須の中で、紫砂壺はお茶を淹れるのに最適です。これは、紫砂壺を作る紫砂粒子が多く、気孔構造があり、通気性が良いためです。夏にお茶を淹れても蒸れず、お茶の香りを吸収することができます。また、熱伝導性が良く、手を焼くことがなく、割れにくいです。その素朴な色合いはお茶の本質と合い、形、色、装飾が多様で、お茶を楽しむと同時に鑑賞することができます。使用するうちに、泥質が変化し、ますます美しくなります。壺は書とともに貴くなり、書画名家と協力して刻んだ壺は、芸術的価値がさらに高まります。そのため、紫砂茶器は古くから非常に人気があります。
コレクターにとって、紫砂壺の名声には歴史性と時代性があります。時間で区分すると、紫砂壺は大きく明清及び以前の古壺と20世紀以降の近現代壺に分けられます。1950年代から1960年代の宜興紫砂壺は、その時代特有の品種で、この時期の紫砂工芸は、質が細かく、形が多様で、新しい品種が次々と登場しました。これは、紫砂製造工芸が今日まで伝わり、発展してきた重要な理由です。20世紀50年代初期、戦乱を経た宜興の紫砂業者は50人余りしかおらず、壺を作る老職人は20人余りしか残っていませんでした。政府の支援を受け、老職人たちは協同組合を組織し、紫砂壺の生産を再開しました。この時期に朱可心、王寅春、蔣蓉、顧景舟、呉雲根、裴石民などの壺芸の巨匠が登場し、これらの巨匠の作品は、砂質が優れ、工芸が精密で、名品が続々と生まれ、壺具のコレクターたちに支持されました。
なぜ江蘇省宜興の紫砂が最も有名なのか？
民国時代、人々は紫砂壺を「宜興壺」と呼んでいました。現在でも一部の高齢者はそう呼んでいます。実は紫砂泥がある場所は多く、地質条件が同じ場所には紫砂泥が存在します。例えば、陝西、安徽、浙江東部などでも紫砂製品がありますが、なぜ宜興の紫砂が最も有名なのでしょうか？ここには4つの理由があります。
第一に、宜興の紫砂の品質が最高だからです。紫砂鉱は広範囲に分布しており、浙江、安徽、山東、河南、広東、貴州、台湾などに紫砂泥がありますが、比較すると江蘇省宜興周辺のものが最高です。
第二に、宜興は唐代に陽羨と呼ばれ、当地で産出される紫筍茶が陸羽によって皇室用の貢茶として推薦されました。お茶の関係で、歴代の文人雅士はお茶を楽しみ、紫砂で作られた茶器も共に愛されました。
第三に、歴代のお茶愛好家が茶と茶器について詩を作り、特に清代の陳曼生が紫砂器に詩文や絵を刻むことを提唱し、茶を楽しむと同時に書画を鑑賞することで、壺と書が共に貴重となり、さらに紫砂茶器の普及が加速しました。
第四に、宜興及び丁山、蜀山の町村の壺作りの人々は太湖の近くに住んでおり、船で壊れやすい陶器を輸送することが安全で大量に運ぶことができたため、紫砂といえばまず宜興が思い浮かぶのです。
「紫砂泥」とは何ですか？どのように発見されたのでしょうか？
紫砂泥は普通の土ではなく、鉱山から採掘されるものです。掘り出されたばかりの時は鉱石ですが、露天に置かれ、風や雨、太陽の光を受けると、しばらくして自然に柔らかい泥になります。他の鉱石とは全く異なります。すべての土が焼かれて硬い器になれば陶器と呼ばれますが、土に含まれる元素の成分によってさまざまな種類に分かれます。以前述べたように、紫泥、緑泥、紅泥などがあります。紫砂泥は可塑性が高く、製作時に道具や手にくっつかないので、自由に作ることができます。
紫砂泥の発見には伝説があります。江蘇省宜興には丁山という美しい小さな町があり、太湖のほとりに位置しています。昔、この町の村人たちは早朝から夕方まで田んぼを耕し、農作業をしていました。暇な時には、日常で必要な碗や壺を陶土で作っていました。ある日、奇妙な僧侶が彼らの町に現れました。僧侶は「豊かな王家の土、豊かな王家の土」と大声で叫びながら歩いていました。村人たちはこの奇妙な僧侶を好奇心いっぱいに見つめていました。僧侶は村人たちの疑問の眼差しに気づき、「王家でなくても豊かになれないのか？」と言いました。村人たちはますます不思議に思い、僧侶を見つめ続けました。僧侶は声を張り上げ、速足で進んでいきました。知識のある長老たちが彼と一緒に歩いていきました。歩き続けるうちに黄龍山と青龍山に到着し、僧侶は突然姿を消しました。長老たちは四方を探し、新しい洞窟をいくつか見つけ、その中には色とりどりの陶土がありました。長老たちはその色とりどりの陶土を持ち帰り、以前とは異なる色の陶器を焼きました。この話が広まり、やがて紫砂陶芸が形成されました。
この伝説が真実であれ虚構であれ、紫砂泥は江蘇省宜興の黄龍山と青龍山に産する陶土であり、地元の人々は古くからこの土を使って陶器を焼いていたことを示しています。紫砂陶器の出現は人々の陶器製作の実践と切り離せないものです。人類は自然のあらゆる利用可能なものを把握し、その特性を活かして創造を続けています。現在、紫砂が最初に発見されたのは宋代であるとされています。1976年、宜興の丁山羊角山の宋代窯址で大量の紫砂壺の破片が発見され、少なくとも宋代にはすでに紫砂が発見され、使用されていたことが証明されました。
紫砂壺はどのように焼かれるのでしょうか？
古人は「龍窯」を発明して陶器を焼いていました。「龍窯」はその名の通り、形が長い龍のようで、山の斜面に沿って煉瓦や石で作られています。通常は十数メートルから二十数メートルの長さで、中には五十メートル以上のものもあり、蛇窯や蜈蚣窯とも呼ばれます。この窯は加熱が早く、冷却も早く、焼成面積が広いため、生産量が高いです。もともとは青磁を焼くためのものでしたが、後に紫砂を焼くために使われるようになりました。
紫砂壺を焼く際には、まず乾燥した壺の素地を耐火性の長方形の土の箱に入れ、窯に入れて一緒に焼きます。この箱は焼成中に壺の素地が損傷するのを防ぐためのものです。一つの箱に9つの茶壺が入り、一窯で数千の箱が焼けます。窯は松の薪で燃やされ、泥の種類によって焼成温度が異なります。紫泥は1170~1190 ℃、紅泥は1150 ℃前後で、焼成には四日かかります。その後、窯の形が改良され、石炭、重油、ガス、電気で焼成されるようになり、わずか数時間で焼き上がるようになりました。
焼成温度の管理は、以前は経験豊富な職人が目視で行っていました。職人は窯の上に立ち、悠々と窯の火に唾を吐き、その唾の状態で温度を判断しました。これは完全に経験に基づくもので、非常に優れた技術です。民間では百人の状元を出すより一人の窯職人を出すほうが難しいと言われていました。現在ではほとんど龍窯は使われず、電気窯やガス窯などが使われ、温度は計器で測定されます。これにより、生産量と品質が確保され、資源の節約と環境の浄化が可能になりました。新中国成立初期には宜興に百本以上の龍窯があり、毎日濃煙が立ち込め、年間25万トン以上の松の薪が消費されていました。
焼成が完了したら、窯の外気温に近づくまで待ってから窯を開けます。熱いうちに取り出すと、壺は冷気に触れて「驚開」し、すぐに割れたり変形したりします。窯を開けて箱を開くと、美しい紫砂壺が誕生します。
なぜ紫砂壺はお茶を淹れるのに最適なのでしょうか？その優れた点は何ですか？
紫砂壺が茶人に愛される理由は、その美しい形と多様なスタイルに加え、お茶を淹れる際の多くの利点にあります。明代の周高起は『陽羨茗壺系』で「本山上砂を用いれば、茶の色香味を真に発揮できる」と述べています。『陽羨茗壺系』は中国最初の紫砂壺を紹介する本で、周高起は紫砂壺に詳しい人物でした。彼の故郷は宜興に近い江陰で、陽羨は宜興の古い名前です。彼は宜興の紫砂で作られた紫砂壺を使ってお茶を淹れると、茶の色香味が真に引き立つと言っており、今日でもそれは確かです。紫砂壺の利点は以下の通りです。
紫砂は二重気孔構造の多孔性素材で、気孔が微細で密度が高いです。紫砂壺を使ってお茶を淹れると、原味を失わず、香りが散らばらないため、茶の真の香りと味を楽しむことができます。
紫砂壺は通気性が良く、茶が変質しにくいです。夏の隔夜茶でも腐敗しません。数年使っていない壺を開けても、カビ臭や雑味がありません。
紫砂壺は陶器であり、茶汁を吸収します。そのため、内側を洗わなくても、お茶を淹れても異味がしません。また、長く使うことで壺の内壁に「茶錆」が溜まり、白湯を注いでも茶の香りが漂います。これは紫砂壺独自の特性です。
紫砂壺は急激な温度変化に強く、寒い冬でも熱湯を注いでも割れることはありません。また、砂質が熱を伝えにくいため、夏でも熱くならず、冬には手を温めることができます。
紫砂壺は使用するうちに泥質が変化し、長く使うほど壺の色艶が増し、雅やかな気品が漂います。
紫砂壺は質感が素朴で、お茶の本質に調和しています。また、形や色彩が多様で、お茶を飲むときに鑑賞する楽しみもあります。
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