チーズソースを添えたフライドポテトの盛り付け

材料：フライドポテト、ベーコン、チーズソース、牛乳など

作り方：フライドポテトを高温の油で揚げ、取り出しておく。ベーコンはスライスして焼き、チーズソースに牛乳を加えてペースト状にする。

シーン1：揚げ物に合う丸い器とオイルペーパーを使用

盛り付けの方法

①油取り紙を中央から半分に切り、漏斗状に巻いて、一番下の先端部分を内側に約1センチ折り返して広がらないようにします。その後、丸いボウルに置いて、軽く調整すればOKです。

②フライドポテトを油取り紙の上に盛り、なるべく高く積みます。ポイントは、長いフライドポテトを上に置くと、全体的にボリューム感が出ることです。

③ポテトの上にベーコンやネギを振りかけます。これらはポテトとは色が異なるため、視覚的なアクセントを作ることができます。

④別の口付きの小皿にチーズソースを入れて、フライドポテトの横に置きます。チーズソースの上にパプリカをふりかけて、見た目を華やかにします。

盛り付けのコツ：もう一つの小皿にソースを入れ、みんなでシェアして自由にディップできるようにしましょう。口付きの小さなソース皿を使えば、直接ポテトにソースをかけることもできます！

シーン2：特殊な形の食器で簡単に視覚的美感を演出

フライドポテトの盛り付けは雑然として単調になりがちですが、ここでは巧みに特殊な形のひょうたん型の器を使い、ポテトを整然と並べることができます。また、食器の特徴を活かしてデザイン性も演出しています。ソースは直接フライドポテトにかけることで、すべてのポテトに濃厚なチーズソースがしっかりと絡み、さらにオーブンで二度焼きすることも可能です。