現代の茶器の分類

陶土茶器

適用する茶：緑茶、紅茶、烏龍茶、黒茶、花茶

ここで言う陶土の器具は、主に宜興で作られた紫砂陶の茶器を指します。宜興は、古くは荊渓、陽羨と呼ばれ、中国江蘇省の太湖のほとりに位置します。新石器時代にはここで原始的な粗陶が焼かれ始めたため、後に「陶都」と呼ばれるようになり、「瓷都」の景徳鎮と並び称され、「景瓷宜陶」とも言われます。

紫砂の工芸品は多くの種類がありますが、最も有名なのは茶壷で、次いで花盆や文房具があります。宜興特有の紫砂の土は、質が細かく、粘土の強度が高く、鉄分を多く含み、可塑性が高いです。乾燥後の収縮率が低く、形が崩れにくいという良い成陶性能を持っています。さらに、工芸の達人たちが全て手作業で作り上げる紫砂壷は、紫砂の粘土の特有の分子構造と一致しており、その素質、形、色は、彩色も施釉もせず、素朴で自然な美しさを持っています。また、書画、刻、塑などの技芸が融合され、創作者の才能と風雅な趣を存分に表現しています。

紫砂壷の素焼きの体は、泥質が香りを吸着する性能を持っており、茶を淹れると茶の香りと味を貯蔵することができます。胎土が熱にさらされると、気孔が微かに開き、胎体内に貯蔵された茶の香りが放出されます。ですから、注意深く手入れされた紫砂壷は、淹れた茶の味をよりまろやかにすることができます。また、紫砂は他の陶器と比べて細かく滑らかで、光沢があり粘り気がなく、長年使用されることで、次第に光沢が出てきて、魅力的な色合いになります。

磁器の茶器

適用する茶：緑茶、烏龍茶、紅茶、花茶

磁器の茶器は、中国の茶器文化の中で重要な地位を占めています。それはその長い歴史だけでなく、磁器茶器が茶文化と相互に補完し合い、自然に融合しているためです。磁器の茶器は陶器よりやや遅れて登場しましたが、質が密で透明、釉薬の色が豊富で、成瓷温度が高く、吸水性がないなどの特徴を持っています。そのため、茶の色、香り、味を良く引き出すことができます。性能と用途の面から見ると、磁器の茶器は洗いやすく、異臭がなく、保温性が適度で、手を火傷することもなく、割れにくいです。そのため、茶器の中でも最も幅広く使われている種類です。また、磁器の茶器は美しい造形と精巧な装飾が施されており、芸術的な鑑賞価値も高いです。磁器の茶器の種類は多く、主に白磁、青磁、黒磁、彩磁などがあります。

青磁茶具

青磁は中国の伝統的な陶磁器生産の主要な種類で、素地に青釉をかけ、還元炎で焼き上げます。中国の歴代で称される千峰翠色、艾色、聚青、粉青などの磁器はすべてこの種類を指します。青磁は、その精緻な磁質、明快で流れるような線条、端正で素朴な造形、翡翠のように緑色がかった釉色で世界に知られ、「磁器の花」と称されています。

青磁茶具は主に浙江省や四川省で生産されており、特に浙江省の龍泉青磁が最も有名です。南宋時代には龍泉が全国最大の窯業中心となり、当時の五大名窯の一つである龍泉哥窯で生産された青磁茶具は非常に高い技術を持ち、各地に輸出されました。現在の龍泉青磁は中国の伝統的な芸術スタイルを忠実に受け継ぎながらも、新しい進展を遂げ、紫銅色釉、虎斑色釉、褐色釉、茶葉末色釉、烏金釉、天青釉などが研究開発されています。工芸美術のデザインと装飾には、「青磁薄胎」「青磁玲瓏」「青磁釉下彩」「象形開片」「文武開片」「青白結合」「哥弟窯結合」などがあります。

青磁茶具は翠色が美しく、緑茶を淹れるのに適しており、その湯色を引き立てます。ただし、紅茶、白茶、黄茶、黒茶を淹れると、茶湯の本来の色を損なうことがあり、少し不十分な面もあります。

白磁茶具

白磁は中国唐代に「玉器の代わり」として称され、その色が白く玉のようであることから名付けられました。唐代には茶を飲む風習が盛んで、茶具生産の発展を促しました。全国の多くの地域で磁器産業が繁栄し、茶具を生産する有名な窯場がいくつか形成されました。江西省の景徳鎮が最も有名で、次いで湖南省の醴陵、河北省の唐山、安徽省の祁門、四川省の大邑窯の白磁茶具などもそれぞれ特色があります。北宋時代には、景徳鎮で生産された磁器は薄く滑らかで、雲のように白く青みがかり、淡雅で清らかでした。影青刻花、印花点彩の装飾もありました。元代になると、精緻で雅やかな青花磁茶具が発展し、中国国内で愛されただけでなく、海外にも輸出されました。現在市場に出回っている景徳鎮白磁青花茶具は、伝統工芸を継承しながらも、多くの新しい種類が開発されており、その造形や装飾は濃厚な民族風情を反映しています。

黒磁茶具

宋代には茶競技が流行し、茶競技の成果を評価する基準は、茶面の湯花の色と均一性を「鮮白」で見ること、湯花と茶盞の接触部分の水痕の有無と出現の遅速を「無水痕」で見ることでした。蔡襄の『茶録』には「その面色が鮮白で、盞に着いても水痕がないものが最上である。建安での競技では、水痕が先に出る者は負け、長持ちする者が勝ちである」と記されています。黒磁茶具は茶湯の白や緑を引き立て、茶盞の厚い胎土が保温効果を持ち、茶湯の温度を維持するのに有利です。そのため、宋代には黒磁茶盞が磁器茶具の中で最も大きな種類となりました。

黒磁茶具は浙江省、四川省、福建省などで生産されています。その中でも、福建省の建窯で生産される「建盞」が最も評価されています。蔡襄の『茶録』には「建安で造られたものが最も重要である。他の場所で作られたものは、薄かったり色が紫であったりして、どれも及ばない」と記されています。建盞は独特の配方で、焼成過程で釉面に免毫条紋、鸪斑点、日曜斑点を現れさせます。茶湯が盞に入ると、五彩紛然たる光輝を放ち、茶競技の趣を増します。

小さな知識	出典
現代の茶器には、ガラス茶器、磁器茶器、紫砂茶器があります。	MDPI
ガラス茶器は透明で耐熱性があり、茶葉が水中で広がる様子を楽しむのに適しています。	MDPI
磁器茶器は緑茶や紅茶の淹れに使われ、茶の香りと温度を保つことができます。	MDPI
紫砂茶器は吸水性が高く、烏龍茶やプーアル茶の淹れに適しています。	ANSI
現代の茶器はデザインが多様で、茶こしや茶盤などの機能が充実しています。	Springer
磁器茶器は色によって、青磁、白磁、黒磁、五彩磁などに分類されます。	Biomed Central
ガラス茶器は洗いやすく、茶渋が付きにくい特徴があります。	Biomed Central
現代の茶器は環境に配慮し、無毒無害の材料を使用しています。	Springer
多機能茶器には、一体型の茶器があり、同時に淹れた茶を楽しむことができます。	MDPI
高機能な茶器には、温度を正確に制御し、茶の品質を向上させるスマート電気ポットなどがあります。	ANSI

ガラス茶器

適した茶：緑茶、紅茶、花茶

ガラスは、古代では流璃または琉璃と呼ばれ、有色の半透明な鉱物質製品です。形状の可塑性が高く、用途も広いため、この材料で作られた茶器は色鮮やかで美しい印象を与えます。

ガラス茶器でお茶を淹れると、茶の鮮やかな色彩や茶葉の上下動く様子、次第に広がる様子などを一目で楽しむことができます。これはまさに動的なアートの鑑賞といえます。特に龍井、碧螺春、君山銀針などの名茶を淹れるときには、ガラス器具の透明性が最大限に活かされ、茶器は晶のように澄み、軽い霧が漂い、芽葉が立ち上がる姿は、観ていて心が和みます。また、ガラス製の茶器は価格も手頃で、広く消費者に愛されています。しかし、ガラス器具は熱伝導が早く、手を焼きやすい点と、壊れやすい点が欠点です。

漆器茶器

漆器の歴史は古く、数千年前から人々は天然の漆の樹液を採取し、色料を混ぜて美しい器具を作り始めました。その中には食器や茶器も含まれます。長い歴史の中で、漆器は一部の上流階級や貴族の象徴として存在し、一般にはあまり普及しませんでしたが、現在では漆器茶器は日常生活であまり見かけることは少ないです。

漆器の茶器の中で有名なのは北京の彫漆茶器、福州の脱胎漆茶器、江西省波陽や宜春などで生産される脱胎漆器です。特に福州の脱胎漆茶器が最高とされ、「宝砂閃光」「金絲瑪瑙」「釉変金絲」「嵌白銀」などの種類があります。その美しさは驚異的で、鑑賞価値が高く、多くの人々に愛されています。

脱胎漆茶器の製作は非常に精巧で複雑です。まず木や泥で型を作り、その上に布や絹を漆で貼り付け、さらに数回漆灰を塗り、型を取り外します。その後、灰を埋め、漆を塗り、磨き、装飾を施して、最終的に古典的で優雅な脱胎漆茶器が完成します。通常、脱胎漆茶器は1つの茶壺と4つの茶杯がセットになり、丸形または長方形の茶盤に置かれます。色は黒が多いですが、黄棕、棕紅、深緑などもあり、書画と一体化したデザインが特徴です。軽くて美しく、光沢があり、水にも強く、耐温性、耐酸アルカリ腐食性があります。実用価値だけでなく、芸術的な鑑賞価値も高く、しばしば収集家によって大切にされます。

金属茶器

鉄瓶は水を煮るのに適しており、錫の容器は茶の保存に適しています。

金属茶器は金、銀、銅、鉄、錫などの金属で作られた器具を指します。これは古くから日常的に使われてきた器具の一つです。青銅器時代には、青銅で水を盛る盤や酒を盛る器が作られ、これらの器具も茶を盛るのに使われました。

秦漢時代以降、茶が飲料として普及し始め、茶器も他の飲料用具から分離して発展しました。しかし、金属製の飲茶用具、特に金銀製の器具は高価なため、一般の人々には手が届かず、宮廷でのみ使われていました。宋代以降、飲茶の方法が変わり、陶器茶器の普及とともに、銀製の茶器は次第に消えていきましたが、錫製の茶器は依然として見かけることがありました。これは、錫が茶を保存する材料として、紙、竹木、磁器、陶器よりも優れているためです。錫製の容器は小口長頸で、蓋は簡素で密閉性が高く、防湿、防酸化、防光、防異臭に優れています。

日本の茶道文化では、鉄瓶が重要な役割を果たしています。鉄瓶で煮た水は沸点が高く、一定の温度を保つことができ、茶の香りを引き立てます。特に陳年のプーアル茶には、長い陳化期間が必要であり、高温の水で淹れることでその香りと風味を最大限に引き出すことができます。日本の鉄瓶の発展は江戸時代に遡り、数百年の歴史があります。その製作工芸は非常に複雑で、すべてが純手工で作られており、一つ一つが貴重な作品です。日常的な水煮用としての利用や、鑑賞と収集にも適しています。

竹製および木製の茶器

適しているお茶：白茶

竹製および木製の茶器は、天然の竹や木を削って作られた器であり、非常に長い歴史を持っています。唐の時代以前、中国では陶器の他に、主に竹や木を使って茶器を作っていました。陸羽が『茶経・四之器』で挙げた茶具の多くも竹や木で作られたものです。竹製および木製の茶器は、材料が豊富で作りやすく、茶に対して汚染がなく、人にも無害であるため、古くから現代に至るまで茶人に愛され続けています。

中国の多くの茶産地では、竹製の茶器や木製の碗で茶を淹れる習慣があります。これらの茶器は、安価で経済的ですが、現代ではあまり使われなくなりました。しかし、現在の茶席では、茶匙や茶則など多くの道具が竹や木で作られており、精巧な絵が描かれたものもあり、芸術的な価値があります。竹編みの茶器は、内側の器と外側のカバーから成り、内側は陶器の茶器で、外側は選ばれた竹を何度も処理して細かい竹糸を作り、茶器の形に合わせて編んだものです。このような茶器は、色調が調和して美しく、内側の器を保護し、損傷を減らす効果もあります。さらに、茶を淹れた後も手が熱くならず、芸術的な価値も持っています。

そのため、多くの人が竹編みの茶器を購入するのは、実用性よりも飾りやコレクションとしての価値を重視しています。

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