茶盤または茶船（茶盘; chápán）とは、木製のトレーや平底の磁器製プレートで、こぼれたお茶を受け止めるためのものです（お茶をこぼすことはよくあります）。多くの工夫茶用の茶盤には、水をためるための底部の貯水部と、スリットの入った上部が備わっています。排水はこれらの茶盤の上に注いだりこぼしたりしても、その下で受け止められ、貯蔵されます。